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四川内江牛肉面、网红餐厅开业 上座率要求不超过50%

图片说明:四川内江牛肉面、网红餐厅开业 上座率要求不超过50%,。

00:53封面新闻 记者 黄晓庆3月4日上午,四川内江市中区民族路寡妇面店,陆续有客人进店用餐,每一位客人点餐后,店员杨莉都会引导客人到单独的桌上用餐,尽量一人一桌。这是一家内江知名面店,往年春节一天最多卖300斤面,受疫情影响,3月2日开业以来,单日销量仅10斤左右。从2月29日起,内江市中区允许有条件的恢复餐饮服务单位堂食接待,但必须按照相关要求做好疫情防控工作。面店推迟1月开业 餐椅单项摆设避免相对就餐3月4日上午9点,封面新闻记者来到民族路82号米线·面店时,老板娘王洪英正坐在店里吃面。这家店于1月23日歇业,原本打算2月1日开业,因为新冠肺炎疫情,王洪英推迟了整整一个月才开店。作为一名泸州人,她在开具健康证后提前了14天返回内江,返内后也在社区进行了备案。食客不多,他并不需要特意强调分餐等规定,从早上7点到9点,她只卖了几碗面。位于民族路343号绝味鸭肠面生意要好一点,店里有几位客人就餐。老板告诉记者,自2月29日开业以来,面店准备了体温枪、消毒液、酒精等,员工早中晚3次测体温,随时进行卫生打扫和消毒。老板说,一张桌子只能有一面摆椅子,客人不能相对而坐。客人进店先测体温 一行7人得分两桌用餐位于内江市中区江华街的繁星餐厅因独特的装修风格和时新的菜品受到大众追捧,生意火红,常常爆满,被称作“网红餐厅”。疫情期间,餐厅主动响应号召,停止营业,3月1日才正式开业。店长陈雪梅介绍说,开业以来,每一位进店的客人,都会在门口进行酒精喷洒消毒,然后测量体温,登记相关身份信息,方便后期如果发现疫情能及时追踪。餐厅严格按照隔一桌设置就餐的原则,原本包括包间在内24桌,现在为了安全起见,包间暂不开放,所以只有大堂能容纳8桌客人。而且每一桌就餐人数不能超过座位数的一半,除此外,餐厅还贴心的为每一桌准备相应数量公勺和公筷。外卖的客人,发放“外卖安心卡”,注明了菜品制作人、装餐员、骑手的姓名及体温。开业至今,陈雪梅不记得劝退了多少客人,有打电话订包间的,也有多人来店不愿意分餐的,大部分客人都能理解。3月3日晚,一行7个人来店分成了两桌坐。餐饮店陆续复工 将严厉打击加工制售野生动物连日来,内江市中区市场监督管理局对复工餐饮单位进一步加强了监督检查,要求各餐饮服务单位单席就餐人数不超过座位数的50%,倡导堂餐原则上按隔一桌设置就餐,小餐饮店原则上条桌及凳椅按统一方向单向摆设。做到勤消毒,戴口罩,测体温,强通风,限流量,缩时间。3月3日晚上7点,内江市中区市场监督管理局局长申利军带队,检查了市中区辖区内10多家火锅店,经检查,所有的火锅店都符合规定经营。目前,内江市中区辖区内1500多家餐饮店,10%以上已经陆续复工。在疫情防控特殊时期,内江市中区市场监督管理局将“春雷行动2020之食品经营安全”子行动融入日常监管工作当中。下一步,该局将对加工制售野生动物餐饮服务单位的违法行为进行严厉打击。

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